みやざきの生産者のみなさまが紹介される農畜産物の情報や食卓を彩るレシピをお知らせする番組です。私はレシピを担当させていただきます。

4月第1週（本日）はピーマン生産者様のハウス取材。ピーマンが健やかに成長できる環境を日々整えながら、1年を過ごされています。ハウスに一歩踏み入れると、生命力溢れるピーマンに圧倒されます。そんな食材の魅力を2週目以降はお料理を通じてお伝えできたらと思います。

野菜の特徴や調理ポイントなどをご紹介させていただきます。簡単で、台所仕事が心弾みますように。毎日のしあわせごはんの一助となりましたら幸いです。

みやざきの実り豊かな季節の食材をいただけることに感謝しています。

どうぞ宜しくお願いいたします。