WORK

基本理念
Delightful ingredients from vegetables and fruits
野菜果物で元気に

業務内容
◎節季食旅ワークショップ企画・運営
Labo wish to brings happines to people via happy food

心喜ぶ時間をもとに、参加者が農産物について理解することにより、その価値に見合う評価となり将来のリターンにつながると考えています。人の豊かさに貢献し、農業継続の一助となれば幸いです。各分野の専門家の皆様のお力をお借りしながら、必要とする人々に届きますように取り組んでいます。
毎月SCHEDULEページにてご案内しています
開催地:宮崎県内、首都圏、京都、台湾

 

◎台湾と日本をつなぐフードコーディネート業
当社では、現地消費者を理解してその視点にたったレシピ・メニューを販売者に対してご提案しています
去去高雄オーガニック野菜料理教室 節氣食旅 年4回開催
・台湾高雄鶴萬宮ホテル朝食監修(farm to table Kaohsiung
・台湾高雄goodtime café メニュー監修(farm to table Kaohsiung
1年を通して台湾高雄の食材を味わうレシピを提供
台湾人良油坊ホームページ オリーブオイルレシピ2017.06.01

 

◎フードスタイリング
株式会社宮﨑茶房 茶菓子開発サポート
江見農園 はす芋アレンジレシピ制作
綾・早川農苑 商品アレンジレシピ・野菜スイーツレシピ制作
柳田酒造 青鹿毛(麦焼酎)海外向け空港用パンフレットの写真撮影およびフードコーディネート
ラディッシュセブン野菜果物ジュースレシピ監修2013年~2018年3月
佐土原なすブランド化レシピブックメニュー制作
宮崎肉本 野菜と肉メニュー制作
宮崎市からし菜レシピ制作 他

◎野菜果実Lab
自ら足を運び吟味した農産物を原料に、季節ごとに様々な 加工品・メニューを開発・美味しい食べ方の提案を行います

・オリジナルドライフルーツ製作・業務委託
(ご希望に合わせ宮崎県内の提携先農園より原料を調達しお作り致します。有機・無農薬他)
・農産物の新商品開発
(素材を分析し、企画・試作・製造までご提案いたします)
・市場を考慮したうえでの商品のアレンジレシピ、カフェメニュー監修
(実績は下記に添付ページをご覧くださいませ)
・マーケティング
消費者を理解しその視点にたった食に関わるデータ分析資料をお作り致します

 

◎セミナー
ベジフルビューティーセミナー「元気のための野菜果物学」
スムージーデモンストレーション有
女性の1年間を野菜果実でサポートするご提案をしています(暦、レシピ、栄養学等)
講演先:富士通様、宮崎市様、宮崎県様、JA宮崎経済連様、五ヶ瀬商工会議所様、JA串間様、JA国富様、JA宮崎中央様 他
過去実績につきましてはこちらをご参照くださいませ

 

◎東京
ELLEgourmet フードクリエイター(旬の食材レシピ配信中)

◎京都
海外旅行者向けWORKSHOP(節季食旅)

◎お問い合わせ先
野菜果実Lab/担当:篠原 住所:宮崎市船塚3-2-102
Mail siena@sienashino.com