PROFILE

節氣飲食的研究
Japan⇔Taiwan
WORKSHOP
FOOD-COORDINATE
野菜果実Labへようこそ

篠原有紀子
Akiko Shinohara

野菜果実Lab 代表

=京都=
大学卒業後、京都市内電機メーカーに勤めながら、調理師、京都製菓技術専門学校にて学び製菓衛生師、野菜ソムリエ・ベジフルビューティーアドバイザー取得。

=宮崎=
ベジフルビューティーアドバイザー講師(2010年~)
野菜果実Lab設立(2015年)
「野菜と果物で元気」を基本に料理・菓子・ドライフルーツの商品開発、製造、販売。
宮崎と台湾にて旬の野菜果実の魅力をシェアするWORKSHOP等
を開催。
株式会社シエナ・シノ設立(2019年)※フードコーディネート・台湾交流事業
茶道表千家 地方講師 

 =台湾=
2015年より台湾にて、年4回開催のイベント「FARM TO TABLE KAOHSIUNG」節氣食旅 料理講師として、今年で6年目を迎えている。

 

宮崎県農業経営相談所 フードコーディネーター
宮崎県輸出サポーター
宮崎県食品開発センター美味しさリサーチラボ
官能評価(食品)パネリスト

 

 

株式会社シエナ・シノ
宮崎県宮崎市船塚3-2-102
SIENA-SHINO.CO.,LTD

 

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