うんどう会
お砂糖ひとふり
ヒュウガナツ
終わったころに
じんわりあまい

訳：宮崎では春の運動会のころに露地日向夏が出回るため
お弁当のデザートによく食べられていました。
香りが強く酸味の強いときは、お砂糖をかけてしばらくおくと
砂糖と果汁がとけだしちょうどよい具合
閉会式のあと戻った頃が食べごろです。
果実煮にはそんな暮らしのひとこまも含めて

日向夏の白皮は食物繊維のかたまり
雑味が少ないので食べやすいのが特徴
リンゴのように皮をむきますが、
切り方は中心を除いたそぎ切り
真ん中の種の固まる部分はドレッシングがわりに
ぎゅっとサラダにおしぼりください

ラベルは標本ラベルをもとに作成しています
採集地　採集者　発案者
さまざまな方々とかかわり
日向夏果実には完成しました

これからたくさんのラベルが増えることが
一同楽しみでなりません

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野菜果実lab　

【toretate concept】