特製紅醤

farm to table kaohsiung 19.03.18

台湾ワークショップ2日目はトマトソース作り photo by chill chill kaohsiung project

ジャムづくり同様にまずは産地紹介から始まります。クリアジュースの作り方をご紹介。

ウェルカムスムージーは完熟バナナと豆乳にミントを加えた春の香り


トマトソースづくりが始まります。アレンジとしてディップをご紹介。卵を用いていないのに濃厚なディップにみなさん喜んでくださいました。
そして一服タイム。
〇蕃茄梅寒天

浮島(小豆 桂皮 釜炒り茶)

わらびもちは蓮根粉で

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