4月の終わりになると宮崎では苺が箱で売られます。たっぷりの苺を手に入れたらジャム。食べきりサイズで作るのでお砂糖はほんの気持ち程度で煮込むと罪悪感なくのせられます。トーストの端まできっちりとバターを塗り、たっぷりのいちごジャムをのせてがぶりとする朝食のよろこび。店先で見つけたらついつい誘惑に負けます。