（人良油坊HPより）
人のからだに良い油をつくる人良油坊は台湾、台北市内に工房を構えています。
先日、ご縁があり母の日に贈るケーキレシピを配信いただきました。それに続いて今回は人良油坊HPにオリーブオイルの楽しみ方についてレシピを担当させていただきました。
台湾のお母さんたちが子供たちに安心して食事をだせるように思いを込めて。工房にある搾り機から細い糸のようにでてくる油を小瓶につめたオイルは鮮度の高さに驚くフレッシュな香りです。人良油と季節の野菜にお塩があれば料理は幾通りにも出来上がります。HPにはそんな食卓のひとこまを載せていただきましたが、これからもあれこれ試してみたいと思います。
そしてこのご縁をむすんでくださったOMIJIKAさま、ありがとうございました。次に台北でお会いできる日を楽しみにしています。
人良油坊 OILICIOUS
ADD:台北市松山區新東街12巷2號
TEL:02-2765-0110
TIME:每週二至週日10:30-21:00
Designed by 株式会社OMIJIKA