10月は釜炒り茶月餅のワークショップでした しっとりした芋餡は串間のハロウィンスイートという品種のさつまいも 無心でこねたりまるめたりしていると、出来上がったころには気分がすっきりします　さくさくほろほろの仕上がり、乳製品は不使用で粉やいもの香りを味わいながら、ウーロン茶がすすみます。
台湾月餅作り、次回は12月に開催を予定しています 詳細は後日お知らせいたします。
五ヶ瀬町　宮﨑茶房　釜炒り茶