今釜屋の「やみつき梨だれ」
宮崎県小林の梨がたっぷり入った焼肉だれです。私は野菜のアレンジレシピを監修させていただきました。今釜屋ホームページに掲載されています。焼き肉にはもちろんですが野菜とも相性がよく、夕方急いでごはんを作りたい時の調味料として助けられています。青菜炒めや厚揚げにかけるだけで一品完成し、食べた後に喉が渇かないのも家庭の食卓にはうれしいところです。

今釜屋さんとは催事のお手伝い等で顔を合わせることが何度かあり、その度、行列の試食販売をおひとりで職人技でこなされており、良い香りにお腹を減らしながら尊敬していました。
ご縁を繋いでくださった皆様に感謝するばかりです。
より多くの方に届きますように。