FARM TO TABLE KAOHSIUNG

節氣食旅 夏日一服 WORKSHOP

2日間無事に終えることができました。今回は檸檬をテーマにポン酢ワークショップを行いました。写真は全く撮れていないので後日去去高雄の投稿をシェアします。この取り組みに参加させてもらい、一人では到底できないことができているのは周りの友人たちとご縁を繋いでくれた台湾塾のおかげです。

楽しい食体験をするとその野菜を使ってみたくなる。野菜の辿ってきた路を知ると有り難さが深まる。頭で分かっていても、経験してこそ理解できることもある。蒸したり、焼いたり、かじってみたり。新しい発見ができた自分をちょっとほめてみたり。積み重ねることで野菜が自己肯定感を貴めてくれるときもあります。イベントを通じてそんなあれこれも楽しんでもらえたらいいなと思っています。いつもこんな翻訳しにくい私の想いを的確に、いえそれ以上に訳してくれる友人に感謝しています。