みやざき台湾文化祭（1月6日7日JAAZMホール）のイベント用お茶菓子がひとつ完成しました。
春棗は台湾の新正月に縁起物として食べられる揚げ菓子。日本のかりんとうにとっても似ています。LABでは今回串間のさつまいもときなこで春棗を作りました。シナモンがほんの少し香ります。なんだか懐かしい味は給食の揚げパンのような。ねりくり（宮崎の郷土菓子　さつまいも餅にきなこがけ）のような。親子でぽりぽり、ひとりでじゃこじゃこしてもほんわかした時間を過ごせます。どうかこのお菓子を通じて台湾の新年の華やぎが伝わりますように。会場で台湾茶のおともにお口に運んでいただければ幸いです。