本日のおせち仕事
午前は餅つき
玄米の餅つきは白米の４倍ほどの労力ですが
米の風味を存分に満喫
隣で高鍋の牡蠣の良い香り

若草ごまめ
今回は宮崎の緑茶粉で若草色に仕上げ

鰤照り焼き
出世魚
かぼす鰤使用

黒豆
新年もまめまめしく働こう

ただいま
日向夏豚
なます
猪肉椎茸旨煮
仕込み中

後半は
筑前煮
たたきごぼう
海老旨煮

「夜は長い」
受験生の頃
塾の先生に言われ続けた言葉
たまに浮かんできます
できる限りを作ってみよう