旬で彩るしあわせごはん(MRT宮崎放送)は2021年4月よりはじまりました。
JA宮崎経済連広報誌「mモーション」にて掲載のレシピを毎週金曜日に放送しています。
宮崎の旬を追いながら、野菜果物・農畜産物を手軽においしくを基本にレシピをご紹介しています。
2024年3月より生産者の声コーナーにも出演しています。
生産現場を見せていただくとより食材への理解が深まるますね。ぜひご覧になってください。
公式ホームページ 旬で彩る しあわせごはん (mrt.jp)
MRT宮崎放送 毎週金曜18:55放送
JA宮崎経済連広報誌「mモーション」広報活動 | JA宮崎経済連 (mz-ja.or.jp)
- 2024 年10月テーマ食材「かんしょ」
第1週 かんしょ生産者の声(串間市大束)
第2週 かんしょとひじきの炊き込みごはん
第3週 かんしょと牛肉のバルサミコ炒め
第4週 かんしょと鶏肉のしょうがスープ
広報誌 かんしょとじゃこのかきあげ
2024 年9月テーマ食材「栗」
第1週 栗の参鶏湯風
第2週 栗と秋鮭のおむすび
第3週 栗のパウンドケーキ
第4週 生産者の声(高千穂町)
広報誌 栗のアヒージョ
2024 年8月テーマ食材「ほうれん草 」
第1週 生産者の声(高千穂町)
第2週 ほうれん草ともやしのナムル
第3週 ほうれん草のそうめんチャンプル
第4週 ほうれん草とコーンのキッシュ風
広報誌 ほうれん草のマーボーそぼろがけ
2024 年7月テーマ食材「ゴーヤー 」
第1週 生産者の声(宮崎市佐土原町)
第2週 ゴーヤーのガパオ風ライス
第3週 ゴーヤーのベーコンのトマトスープ
第4週 ゴーヤーと夏野菜のだしびたし
広報誌 ゴーヤーのジュレ
2024 年6月テーマ食材「夏ごぼう」
第1週 生産者の声(宮崎県都城市)
第2週 大学芋風ごぼう
第3週 ごぼう枝豆の白和え
第4週 冷製ごぼうポタージュ
広報誌 ごぼうと牛肉の炊き込みご飯
2024 年5月テーマ食材「卵」
第1週 生産者の声(宮崎県小林市)
第2週 卵といんげんのおむすび
第3週 卵白とスイートコーンのスープ
第4週 小松菜のおだし卵のせ
第5週 カスタード風フルーツグラタン
2024 年4月テーマ食材「ズッキーニ」
第1週 生産者の声(児湯郡高鍋町)
第2週 ズッキーニと鶏肉のパスタ
第3週 ズッキーニとベーコンの塩麴スープ
第4週 ズッキーニと新玉ねぎのチーズサラダ
広報誌 ズッキーニのステーキ アボカドディップ
2024 年3月テーマ食材「カラーピーマン」
第1週 生産者の声
第2週 カラーピーマンと鶏肉の中華炒め
第3週 カラーピーマンのマリネ
第4週 カラーピーマンのチーズ蒸しパン
第5週 カラーピーマンのバターライス
2024 年2月テーマ食材「いちご」
第1週 いちご生産者の声
第2週 苺ドレッシングがけステーキサラダ
第3週 ストローベリーティー
第4週 苺と日向夏のカルパッチョ
広報誌 苺のフルーツサンドイッチ
2024 年1月テーマ野菜「千切り大根」
第1週 千切り大根とキャベツのコールスロー
第2週 千切り大根のグラタンスープ
第3週 千切り大根とひき肉の台湾風オムレツ
第4週 千切り大根生産者の声
広報誌 千切り大根とかんしょのかき揚げ
2023年12月テーマ野菜「ミニトマト」
第1週 ミニトマト生産者の声
第2週 ミニトマトと牛肉の黒酢炒め
第3週 ミニトマトとみかんのマリネ
第4週 ミニトマトとベーコンのクリームパスタ
第5週 ミニトマトと海老のおすまし
2023年11 月テーマ野菜「かんしょ」
第1週 かんしょ生産者の声
第2週 かんしょと鶏肉の照り焼き
第3週 焼いものパンプディング
第4週 かんしょと秋鮭の炊き込みご飯
mモーション かんしょとリンゴのサラダ
2023年10 月テーマ野菜「ピーマン」
第1週 まるごとピーマンのオーブン焼き
第2週 ピーマンとなすのミネストローネ
第3週 ピーマンと高野豆腐の煮びたし
第4週 ピーマン生産者の声
mモーション ピーマンとツナのオープンサンドイッチ
2023年9月テーマ野菜「にら」
第1週 にら生産者の声
第2週 にらと豚肉の天ぷら
第3週 にらといりこのそうめんチャンプル
第4週 にら醤油の煮卵
第5週 にらとたくあんの細巻きキンパ
2023年8月テーマ野菜「なす」
第1週 なす生産者の声
第2週 なすの照り焼き大葉丼
第3週 なすのスパイスフライ
第4週 なすとサバ缶のペンネ
第5週 蒸しなすと豚肉のサラダ
2023年7月テーマ食材「宮崎牛」
第1週 宮崎牛生産者の声
第2週 宮崎牛とカラーピーマンのチャプチェ
第3週 宮崎牛とミニトマトの冷製スパゲッティ
第4週 宮崎牛のサンラータン
mモーション
2023年6月テーマ野菜「きゅうり」
第1週 きゅうり生産者の声
第2週 きゅうりと豚肉のチャンプル
第3週 きゅうりのだし風
第4週 きゅうりと蒸し鶏のマスタードマリネ
第5週 きゅうりのサンドイッチ
2023年5月テーマ野菜「ゴーヤー」
第1週 ゴーヤーと鶏の甘酢炒め
第2週 ゴーヤーとミニトマトのだしジュレ
第3週 ゴーヤーとコーンの冷や汁
第4週 ゴーヤーとハムの酢の物
第5週 ゴーヤー生産者の声
2023年4月テーマ野菜「新しょうが」
第1週 新しょうが生産者の声
第2週 新しょうがと焼き魚のおにぎり
第3週 新しょうがとピーマンの焼きビーフン
第4週 新しょうがのジンジャーエール
mモーション 新しょうがとセロリの天ぷら
2023年3月テーマ野菜「新玉ねぎ」
第1週 新玉ネギ生産者の声
第2週 新玉ネギと千切り大根のツナ和え
第3週 新玉ネギとグリーンピースのカレーフリット
第4週 新玉ネギとじゃこのチーズトースト
第5週 新玉ネギと白身魚のオーブン焼き
2023年2月テーマ野菜「きんかん」
第1週 きんかんのせチョコトースト
第2週 きんかんと豚バラ肉のみぞれ蒸し
第3週 きんかんのキャロットラペ
第4週 ひなたフルーツパンケーキ
mモーション きんかんのマチェドニア
2023年1月テーマ野菜「黒皮かぼちゃ」
第1週 生産者の声
第2週 黒皮かぼちゃの炊き込みじゃこごはん
第3週 黒皮かぼちゃとかぶのサラダ
第4週 黒皮かぼちゃのミルクぜんざい
mモーション 黒皮かぼちゃと揚げ餅のそぼろあんかけ
2022年12月テーマ野菜「ズッキーニ」
第1週 生産者の声
第2週 ズッキーニとサーモンのロールサラダ
第3週 スタッフドズッキーニ
第4週 ズッキーニとモッツァレラのグラタン
mモーション ズッキーニのベーコン巻き
2022年11月テーマ野菜「たまご」
第1週 生産者の声
第2週 ポーチドエッグのきのこリゾット
第3週 半熟たまごとブロッコリーの胡麻和え
第4週 秋のフレンチトースト
mモーション かぼちゃのカルボナーラ
2022年10月テーマ野菜「宮崎ブランドポーク」
第1週 生産者の声
第2週 ポークステーキ おろしりんごのソース
第3週 紅茶豚
第4週 宮崎ブランドポークと春雨のスープ
mモーション 豚肉と小松菜のみそ炒め
2022年9月テーマ野菜「へべす」
第1週 生産者の声
第2週 へべすのグラニータ
第3週 へべすソースのチキンステーキ
第4週 へべすのガスパチョ
第5週 へべすと新生姜の混ぜごはん
2022年8月テーマ野菜「おくら」
第1週 生産者の声
第2週 オクラと豚肉のエスニックサラダ
第3週 オクラとながいものバター醬油炒め
第4週 きざみオクラの月見そば
mモーション オクラとみょうがの甘酢漬け
2022年7月テーマ野菜「ゴーヤー」
第1週 生産者の声
第2週 ゴーヤーとツナのサラダそうめん
第3週 ゴーヤーのチーズフライ
第4週 ゴーヤーとパインのピクルス風
第5週 肉詰めゴーヤーのフライパン蒸し
2022年6月テーマ野菜「ごぼう」
第1週 生産者の声
第2週 ごぼうと大葉のつくね
第3週 ごぼう・なす・ピーマンのバルサミコマリネ
第4週 ごぼうと鶏肉の中華おこわ
mモーション ごぼうときゅうりの味噌マヨネーズ和え
2022年5月テーマ野菜「ミニトマト」
第1週 生産者の声
第2週 ミニトマトのサルサソース
第3週 ミニトマトのキーマカレー
第4週 ミニトマトのコンポートジュレ
mモーション ミニトマトとあさりのスパゲッティ
2022年4月テーマ野菜「春キャベツ」
第1週 春キャベツと鶏肉の豆乳味噌スープ
第2週 春キャベツと豚肉の蒸し焼き
第3週 春キャベツのザワークラウト風
第4週 春キャベツのホットサンド
第5週 生産者の声
2022年3月テーマ食材「日向夏」
第1週 生産者の声
第2週 ひなたフルーツパンケーキ (日向夏と完熟きんかん)
第3週 日向夏いなり
第4週 日向夏と新玉ねぎのマリネ
第5週 パンナコッタ 日向夏と苺のソース
2022年2月テーマ野菜「ほうれん草」
第1週 生産者の声
第2週 ほうれんそうとエビのチーズスパゲティ
第3週 ほうれんそうのレンジココット
第4週 ほうれんそうと温野菜のミモザサラダ
mモーション ほうれん草と鶏肉のクリーム煮
2022年1月テーマ野菜「にら」
第1週 生産者の声
第2週 にらとぶりの包み焼き
第3週 にら醤油&バター餅
第4週 にらの豆乳湯豆腐
mモーション にらと鶏ささみのピカタ
2021年12月テーマ野菜「いちご」
第1週 いちごとりんごのフルーツビネガー
第2週 いちごのデザートピザ
第3週 いちごとかぶの生ハムサラダ
第4週 生産者の声
mモーション ストロベリースムージー
2021年11月テーマ野菜「きゅうり」
第1週 生産者の声
第2週 きゅうりとイカのガーリック炒め
第3週 きゅうりと海老のあんかけ焼きそば
第4週 きゅうりの塩麹ナムル
mモーション きゅうりとささみの梅ポン和え
2021年10月テーマ野菜「宮崎牛」
第1週 生産者の声
第2週 宮崎牛しゃぶと梨のサラダ
第3週 宮崎牛ステーキとかぼちゃのバターライス
第4週 宮崎牛とわかめのたまごスープ
第5週 宮崎牛とポーマンのサンドイッチ
2021年9月テーマ野菜「里芋」
第1週 生産者の声
第2週 里芋ときのこの炊き込みごはん
第3週 里芋と海老のアボカドサラダ
第4週 里芋の肉巻き
mモーション 里芋と豚肉のコラーゲンスープ
2021年8月テーマ野菜「新米」
第1週 生産者の声
第2週 へべすとじゃこの香味おむすび
第3週 焼きトマトのポークライス
第4週 大葉と海苔のふりかけ
mモーション
2021年7月テーマ野菜「かんしょ」
第1週 生産者の声
第2週 かんしょと揚げ豚の南蛮漬け
第3週 かんしょとサバ缶のポテトサラダ
第4週 かんしょとにんじんのレモン煮
mモーション
2021年6月テーマ食材「牛乳」
第1週 生産者の声
第2週 まろやか三杯鶏
第3週 ミルクティプリン 季節のフルーツ添え
第4週 乾しいたけのクリームパスタ
第5週 レタスの冷製ミルクスープ
2021年5月テーマ野菜「ズッキーニ」
第1週 生産者の声
第2週 ズッキーニのごろごろハンバーグ
第3週 ズッキーニとトマトのひと口豆腐
第4週 ズッキーニのサブジ
mモーション ズッキーニのキッシュ
2021年4月テーマ野菜「ピーマン」
第1週 生産者の声
第2週 ピーマンの肉味噌丼
第3週 ピーマンとあさりの酒蒸し
第4週 ピーマンと明太子のパスタ
第5週 ピーマンとじゃがいもの細切りサラダ