farm to table kaohsiung.4月に開催いたします。高雄の清明は春巻（spring roll)に惣菜をくるんで食べる料理や、梅、新生姜の季節です。今回は昨年のイベントで仕込んだ梅酒で梅ゼリーや新生姜でジンジャーシロップを仕込みながら、微風市集の野菜（台湾オーガニックマーケット）でロールキャベツ、肉じゃが、おみそ汁、など作ります。
初回のころは料理が食べたいだけの方が多かったのですが、回を重ねるにつれ、野菜を知り作りたい方が増え、作ることに興味が生じたことをとてもうれしく思います。デモンストレーション形式であったイベントも最近は全員参加型のクッキングへと形が変わりつつあります。お互いに違いを見つけながら楽しめるよう取り組みたいと思います。