今週はLABにてセミナーにあわせて４月の野菜果実を使ったレシピをご紹介しました。芽吹き野菜や日向夏は春ならではの食材。日々のお楽しみに様々アレンジください。お越しいただきありがとうございました。来月は5月24日25日26日27日を予定しています。詳細はclassページをご確認くださいませ。

ウエルカムスムージー
松永農園ミニトマト　宮崎苺　デコポン
台湾人良のエキストラバージンオリーブオイルをかけて、脂溶性のリコピンを余すところなくとりいれて。

春のトマトジャム
夏のみずみずしいものを煮詰めると、ケチャップのように仕上がってしまうため、やはりジャムには春のミニトマト。贅沢にも熊本の松永農園さんのミニトマトを使わせていただきました。
松永農園　ミニトマト
太田原果樹園　日向夏
粗糖

新玉ねぎと日向夏のディップ
野菜スティック　綾山口農園　人参　大根
摘みたての蓬パン（カントリーママ）

ズッキーニのキッシュ
千切りにしたズッキーニをキッシュに。忙しい日やお弁当に重宝します。

tea time
台湾日月潭紅茶
串間大束甘藷　ひとくち芋ようかん

季節のマチェドニア
名残の完熟金柑　路地日向夏　デコポン
暑い日はジェラートにします

日向夏ピールと落花生のざくざくクッキー
お茶のおともに

お土産は串間甘藷のきなこかりんと