いとこ煮
台湾 高雄のファーマーズマーケット微風市集の農産物を使用し
日本 宮崎の野菜果物や家庭料理をご紹介しています
今回もありがたいことに満席となりました。
ちょうど大暑・霜降・冬至と3回目
毎回タイトなスケジュールのもと、開催できているのは
現地のお仲間の協力のおかげです
イベント前にはまず何十回とチャットで話し合い
その時の農産物や食べ物、食べ方、それを食べる理由など
普段当たり前に考えていることが、
場所が変わればふつうそうだから・・では伝わりません
たとえばおせちの重箱はどうして四角いのか
（これも質問のひとつでした）
一つ一つに問いがあります
そんなやり取りを繰り返し
考えを共有し、一人では思いつかなかった案を思いつき
温めながらイベントに臨みます
想いは透けて見えるもの
信念は言わなくとも
言語が違っても
やりとりのなかで伝わるものだと
台湾での教室を通じて実感できました
年末の慌ただしいときではありますが
素敵な1年の締めくくりになりますように
写真は宮崎の黒皮かぼちゃ
高雄にも栗子南瓜という似たかぼちゃがあり
なんと栗に似た味だそう
こちらも調査してまいります
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